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Pure Appl. Chem., 2009, Vol. 81, No. 9, pp. 1687-1694

http://dx.doi.org/10.1351/PAC-CON-08-09-28

Published online 2009-08-19

Photochemistry of anthocyanins and their biological role in plant tissues

Frank H. Quina1*, Paulo F. Moreira, Jr.1, Carolina Vautier-Giongo2, Daniel Rettori2,3, Rita F. Rodrigues4, Adilson A. Freitas4, Palmira F. Silva4 and António L. Maçanita4

1 Instituto de Química, Universidade de São Paulo, CP 26790, São Paulo 05513-970, Brazil
2 Departamento de Ciências Exatas e da Terra, Universidade Federal de São Paulo, Diadema, SP, Brazil
3 Faculdade de Farmácia, Universidade Bandeirante de São Paulo, São Paulo, Brazil
4 Centro de Química Estrutural, Instituto Superior Técnico, Technical University of Lisbon, Portugal

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